İlginç

Atletik Performansı Arttırmada Karbonhidrat Jelleri Kadar Etkili Patates Püresi Yemek

Atletik Performansı Arttırmada Karbonhidrat Jelleri Kadar Etkili Patates Püresi Yemek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Eğitimli sporcularımız uzun süreli antrenmanlar sırasında beslenmeye ihtiyaç duyarlar ama ya bu besin doğal bir kaynaktan gelebilseydi? Yeni araştırmalar, patates püresi tüketmenin, kan şekeri seviyelerini sürdürmede ve performansı artırmada ticari bir karbonhidrat jeli kadar işe yaradığını ortaya koyuyor.

Araştırmayı yürüten Illinois Üniversitesi kinesiyoloji ve toplum sağlığı profesörü Nicholas Burd, "Araştırmalar, uzun süreli egzersiz sırasında konsantre karbonhidrat jellerinin tüketilmesinin egzersiz sırasında karbonhidrat kullanılabilirliğini artırdığını ve egzersiz performansını iyileştirdiğini göstermiştir" dedi. "Çalışmamızın amacı, atletler için yarış yakıt ikmal seçeneklerini genişletmek ve çeşitlendirmek ve lezzet yorgunluğunu telafi etmekti."

Araştırmacılar, "Patates sporcular için umut verici bir alternatiftir çünkü uygun maliyetli, besleyici yoğun ve tam besinli karbonhidrat kaynağıdırlar" diye yazdı. Journal of Applied Physiology. "Ayrıca, (karbonhidrat) jellerin yüksek tatlılığı ile karşılaştırıldığında (ile) karşılaştırıldığında lezzetli bir yarış yakıtı seçeneği olarak hizmet ediyorlar."

Araştırma, yıllardır eğitim alan ve onları deneyler sırasında rastgele üç koşuldan birine atayan 12 bisikletçiyi takip etti: Ya tek başına su, piyasada bulunan bir karbonhidrat jeli ya da patateslerden elde edilen eşdeğer miktarda karbonhidrat tüketeceklerdi.

Diğer her şeyin eşit olduğundan emin olmak için araştırmacılar, 12 bisikletçinin 24 saat boyunca yediklerini test etmeden önce standartlaştırdılar. Daha sonra onlara egzersiz yaptırdılar ve kan şekerini, çekirdek vücut sıcaklığını, egzersiz yoğunluğunu, mide boşalmasını, gastrointestinal semptomlarını ve yoğun egzersizin metabolik bir göstergesi olan laktat konsantrasyonlarını ölçtüler.

"Karbonhidratlarını önerilen miktarlarda patates veya jelleri tüketerek alan bisikletçilerin performansı arasında hiçbir fark bulamadık. 60 gram Deneyler sırasında saat başına, "dedi Burd." Her iki grup da performansta sadece su tüketenlerin başaramadığı önemli bir artış gördü. "

Bununla birlikte, denemelerde hepsi pembe değildi. Patates tüketenler, önemli ölçüde daha fazla gastrointestinal şişkinlik, ağrı ve şişkinliğe sahipti, bu da araştırmacıların, jellerin sağladığı glikozu eşleştirmek için gereken daha büyük patates hacmine atfedilen bir etkiydi.

Araştırmacılar, "Bununla birlikte, ortalama GI semptomları önceki çalışmalardan daha düşüktü ve bu, her iki (karbonhidrat) koşulun da çalışmanın bisikletçilerinin çoğu tarafından iyi tolere edildiğini gösteriyor" diye yazdı.

Burd, "Sonuç olarak, çalışmamız, sporcuların yarışları besleyen menüleri çeşitlendirmek için ticari ürünlere alternatif olarak karbonhidratların tam besin kaynaklarını kullanabileceklerini gösteren bir kavram kanıtıdır" dedi.


Videoyu izle: Patatesten korkmayın - Dr. Murat Kınıkoğlu Sağlıkta Doğrular (Mayıs Ayı 2022).